Gestão de Operações

Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Administração

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Ementa
A disciplina irá abordar os principais conceitos de Gestão de Operações; Estratégias de Operações; Gestão de Operações em Manufatura; Sistemas de Produção; Planejamento e Controle de Operações/Produção; Gestão da Demanda e Estoques; Gestão da Qualidade; Gestão de Desenvolvimento de Produtos; Tecnologia de Informação e Comunicação Aplicada à Gestão de Operações, Sistemas de Medição de Desempenho, e Tendências na área.
Objetivo acadêmico geral
O propósito da disciplina é proporcionar à compreensão das operações relacionados a diferentes meios de gestão aplicados pelas organizações. Nesse sentido, a proposta baseia-se na leitura, apresentação e discussão de textos relacionados a gestão de operações.
Objetivos acadêmicos específicos
Ao final espera-se que os alunos sejam capazes de:
  • Compreender o papel da gestão de operação nas organizações.
  • Identificar os modelos aplicados pelas organizações.
  • Analisar e criticar estudos publicados nos principais journals (periódicos) da área.
  • Avaliar a possibilidade de utilização de diferentes abordagens teóricas relativas ao tema, no desenvolvimento de pesquisas acadêmicas.
Avaliação
O aluno será avaliado por quatro tarefas:
  1. Resenhas avaliando material de leitura: 30%
  2. Apresentação de trabalhos em aula: 30%
  3. Avaliação – participação nas aulas: 20%
  4. Texto final contextualizando o aprendizado: 20%
Bibliografia
CORRÊA, H. & CORRÊA, C.A. Administração da Produção e Operações – Manufatura e Serviços – uma abordagem estratégica. Editora Atlas, São Paulo, Segunda Edição, 2005.
JOHNSTON, R. & CLARK, G. Service Operations Management – Improving Service Delivery, Second Edition, Prentice Hall, London, 2005.   
JOHNSTON, R. et al. Cases in Operations Management. Third Edition, Prentice Hall, London, 2003.
JONES, P. & ROBINSON, P. Operations Management. Oxford University Press, 2012.
PIRES, S.R.I. Gestão Estratégica da Produção. Editora Unimep, Piracicaba, 1995.
SLACK, N et al. Administração da Produção.Segunda Edição, Editora Atlas, São Paulo, 2002.
SLACK, N. & LEWIS, M. Operations Strategy. Prentice Hall, London, 2002.
VOLLMANN, T.E. et al. Manufacturing Planning and Control System for supply chain management.Fifth Edition, McGraw Hill, New York, 2005.
WILD, R. Essentials of Operations Management, Fifth Edition, Thomson, London, 2002.