Turismo

Projeto Pedagógico do Curso (PPC)

1. Objetivos do curso de Turismo

O Curso de Bacharelado em Turismo tem como objetivo geral: Habilitar o aluno a exercer as atividades ligadas ao planejamento, organização, gerenciamento e execução de ações que envolvem o Turismo, com espírito crítico, de modo a contribuir para a sociedade, desenvolvendo atividades de pesquisa, valorizando os conhecimentos adquiridos no decorrer do Curso. Faça sua inscrição no curso de Turismo EAD ou Presencial da UNIP!

Para atender e atingir esse objetivo, o Curso está centrado na formação de bacharéis com sólidas bases acadêmicas, científicas e tecnológicas, inerentes ao seu campo de atuação e voltadas ao preparo dos profissionais para o efetivo desempenho de múltiplas relações, conforme as especificidades de cada organização.

Os profissionais de Turismo deverão desenvolver competências e habilidades, para contribuir com a manutenção e o funcionamento harmônico das interfaces administrativas, para gerenciar o fluxo de informações e desenvolver metodologias capazes de diagnosticar conflitos, reduzir resistências à mudança, reeditar a importância da concepção empreendedora da empresa e portar-se com dignidade e discrição.

Ao final do Curso, os egressos deverão estar habilitados a atuar profissionalmente no ambiente executivo das organizações, assessorando os centros decisórios, analisando situações, agindo e antecipando-se aos fatos, propondo alternativas de solução e facilitando o processo decisório. Essa proposta se apresenta consoante à Resolução CNE/CES nº 13, de 24/11/2006, que estabeleceu as Diretrizes Curriculares Nacionais para os Cursos de Graduação em Turismo.

2. Atividades Principais

A integração disciplinar proposta pelo Curso de Turismo da UNIP possibilita análise dos objetos de estudo sob diversos olhares, constituindo-se questionamentos permanentes que permitam a (re) criação do conhecimento. A interdisciplinaridade, entendida como esforço que busca a visão global como superação do pensar simplificador e fragmentador da realidade, como forma de administrar a ótica pluralista das concepções de ensino, do saber e da prática.

A integração interdisciplinar ocorre no Curso de Turismo  do primeiro ao último semestre através de uma proposta que integra permanentemente suas disciplinas com  atividades e estudos que estimulam a obtenção do conhecimento de forma ampla e integrada. Dentre as atividades do curso com esse propósito destacam-se o Inventário de Destinos Turísticos no 3º. semestre; Plano de Desenvolvimento Turístico Municipal no 4º. semestre; Estudo de Viabilidade de Empresas Turísticas no 5º. Semestre; Plano de Negócios: Empresas Turísticas no 6º. semestre), oferece ao aluno uma visão do conjunto do Sistema de Turismo e que possibilite a sua atuação no mercado de trabalho nas áreas de planejamento e gestão.

Nos 3º e 4º semestres do Curso, os alunos elaboram um trabalho de pesquisa, sendo o resultado apresentado em forma de monografia. O objetivo é preparar o aluno para o trabalho em equipe, a partir de uma perspectiva científica que integre os campos teóricos e práticos, a fim de que o aluno tenha condições de elaborar o planejamento de um destino turístico e que esteja capacitado para desenvolver o Trabalho de Conclusão de Curso dentro de uma perspectiva interdisciplinar.

Para a realização do Plano de Desenvolvimento Turístico Municipal cada disciplina do semestre fica responsável pela elaboração da pesquisa pertinente ao seu conteúdo, exemplificando: no 3º semestre: Hotelaria e Serviços, responsável em levantar os meios de hospedagem e Alimentos e Bebidas em levantar os equipamentos de alimentos e bebidas do município. Cabe à disciplina de Inventário de Destinos Turísticos trabalhar com as metodologias existentes de inventário turístico, como a do Ministério do Turismo e/ou  da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, reunindo as informações obtidas em sua própria disciplina e nas disciplinas supracitadas em um único documento, o qual servirá de base para a elaboração do diagnóstico e prognóstico a ser realizado no decorrer da disciplina de Plano de Desenvolvimento Turístico Municipal, no 4º semestre, responsável pela função de coordenação do trabalho.

O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é coordenado pela disciplina de Estudo de Viabilidade de Empresas Turísticas (5º Semestre) e de Plano de Negócios: Empresas Turísticas (6º Semestre). Nesse caso,   cada disciplina do semestre (5° e 6° semestres) fica responsável pela elaboração da pesquisa e análise de viabilidade de seu conteúdo específico pertinente, exemplificando: Gestão em Empresas Turísticas, Gestão Financeira, Gestão de Pessoas no Turismo e Hotelaria, Marketing e Serviços de Hospitalidade. O trabalho tem duração de dois semestres e a disciplina de Plano de Negócios de Empresas Turísticas é a responsável pela função de coordenação do trabalho e avaliação do resultado por meio de trabalho de conclusão de Curso escrito e banca examinadora da apresentação do mesmo trabalho realizada pelos alunos.

A preparação efetiva e apropriada será obtida com aulas teóricas e práticas nos nossos mais variados laboratórios (Laboratórios de Hospedagem, Recepção e Alimentos & Bebidas do Mini-Hotel UNIP, Laboratório Multidisciplinar de Nutrição e Dietética e Laboratório de Turismo), seminários, pesquisas (interdisciplinares),  atividades práticas supervisionadas, trabalhos em grupo, estudos de casos, visitas técnicas, atividades com situações-problema, trabalhos de conclusão de curso (TCC), estágio e atividades complementares, estudos disciplinares; ou seja, todo  um conjunto de ações que objetiva tornar o aluno apto a atuar nas diversas áreas associadas ao mercado de turismo.

3. Mercado de Trabalho

O Bacharel em Turismo formado pela UNIP está habilitado a atuar em diversos segmentos tradicionais e emergentes relacionados ao mercado turístico existente no Brasil e no exterior, tais como:

• Meios de hospedagem: empresas relacionadas à acomodação em geral e em diversas categorias como: pousada, albergue, flat, colônia de férias, motéis, shopping  e, ainda em hospitais;
• Empresas de transportes: nas diversas modalidades, aéreo, terrestre e aquaviário e, ainda, nas empresas locadoras de veículos;
• Agenciamento de viagens: em agências de turismo, operadoras, representações;
• Gastronomia: como restaurantes, bares, boates, fast food, sorveterias, casas de show, catering, cruzeiros marítimos, hotéis, empresas, parques temáticos, eventos, clubes e similares;
• Micro cervejarias: produção de cervejas artesanais, loja de matérias-primas, cervejaria-escola e restaurantes;
• Lazer e entretenimento: com atividades de animação/recreação em clubes, parques temáticos, eventos, empresas de entretenimento, agências, cruzeiros marítimos, hotéis, colônias de férias;
• Planejamento e organização de Eventos: empresas organizadoras para feiras, congressos, exposições de caráter regional, nacional, internacional ou similares, departamento de eventos em hotéis e navios; setor de eventos em empresas, clubes, buffets, cerimonial;
• Área de hospitalidade: atuação no núcleo turístico em atividades de caráter hospitaleiro;
• Setor Cultural: como museus, galerias de arte, musicais etc.;
• Órgãos Oficiais de Turismo: atuação em planejamento e em programas estabelecidos por uma política de turismo, fomento, pesquisa e controle de atividades turísticas. Ex. Ministério do Turismo, Secretarias Estaduais e Municipais de Turismo;
• Área de consultoria: atuação em pesquisa e/ou em planejamento turístico;
• Marketing e vendas turísticas;
• Educação e Treinamento: cursos de graduação, especialização, extensão, atualização e cursos livres;
• Área de Publicação: empresas e/ou instituições de ensino para atuação em editoração específica; escritor de textos para jornais e revistas especializadas;
• Especialização em mercado segmentado: turismo ecológico, social, infanto/juvenil, para idosos, deficientes físicos, de negócios, segmentos étnicos ou culturais em geral, outros;
• Pesquisa: centros de informação e documentação;
• Tecnologia da informação: conhecendo e explorando os vários sistemas de reservas principalmente nas áreas de hotelaria, agenciamento e transportes, os sistemas de back office, utilização da internet como ferramenta de trabalho e divulgação de produtos;
• Outros empreendimentos: Plataformas de Petróleo, em setores como traslado, hospedagem, alimentação, receptivo, recepção de escritórios etc.;
• Outros ramos de conhecimento humano: algumas áreas novas quando tomadas em uma dimensão mais ampla, estão surgindo, como a geração de banco de dados para o Turismo, a tradução e interpretação dirigidas para o setor, instituições culturais, informática aplicada ao turismo, entre outras.

4. Práticas

Um dos destaques do Curso de Turismo da UNIP é a variedade de espaços cuidadosamente preparados para o desenvolvimento das diversas atividades práticas previstas no decorrer do Curso, dentre esses espaços destacam-se:

• Laboratório de Turismo e Eventos
• Laboratório de Idioma e Informática
• Laboratórios de Alimentos e Bebidas e de Gastronomia (Mini-hotel)
• Laboratórios de Hospedagem e Recepção (Mini-hotel)
• Laboratório Multidisciplinar de Nutrição e Dietética

As atividades práticas são outro diferencial do Curso de Turismo da UNIP . Essas atividades ocorrem desde o primeiro semestre e todas são desenvolvidas a partir dos conceitos teóricos explicados no decorrer das disciplinas relacionadas e contam com a orientação e acompanhamento de docentes totalmente habilitados para desenvolver eventos e trabalhos que impressionam pela inovação, qualidade e profissionalismo.

Dentre essas atividades destacam-se:

• Plano de Desenvolvimento Turístico
• Participação e Organização de Eventos de Turismo
• Planejamento e Marketing de Destinos e Produtos Turísticos
• Plano de Negócios para Empresas de Turismo e Hospitalidade
• Jornada de Turismo
• Visitas Técnicas em empresas e destinos turísticos
• Dia da Recreação
• Evento Social Comunitário
• Iniciação Científica
• Monitoria
• Unidade de Estágio em Turismo
• Atividades Complementares

5. Duração

3 anos

6. Coordenador

• Modalidade Presencial: Prof. Dr. Fábio Pozati – fabio.pozati@docente.unip.br

7. Critérios de Promoção, do Regimento Geral da UNIP

Consulte o regimento geral da UNIP.