Autor(a): Elisângela Mônaco de Moraes
Orientador(a): Prof. Dr. Rodrigo Franco Gonçalves
Data: 29/01/2021
Resumo: O aumento no volume de dados, dos mais variados tipos, anuncia uma mudança no mundo corporativo. Com o avanço da tecnologia e das técnicas, tornou-se possível coletar e manter altos volumes de dados, que são gerados de várias formas e cada vez mais rápidos. Hoje, as organizações utilizam os dados que são coletados para orientar a melhor tomada de decisão. O termo que descreve esse imenso conjunto de dados, estruturados ou geralmente não estruturados que precisam de análise em tempo real é definido como Big Data. Adicionalmente, para que seja possível transformá-lo em valor, são necessárias técnicas analíticas. O termo que descreve o uso de técnicas analíticas avançadas e que são aplicadas em grandes conjuntos de dados é definido como Big Data Analytics (BDA). Para explorar como o Big Data Analytics pode criar valor, trazendo vantagens competitivas, o presente estudo delimitou o domínio do serviço de educação. Esta pesquisa se propôs a implantar uma ferramenta analítica em uma instituição de ensino superior (IES) a fim de verificar se a utilização pode criar valor, trazendo vantagens competitivas ao se utilizar esse potencial. A partir do uso de técnicas e tecnologias de Big Data Analytics, foi criada uma ferramenta analítica, sendo disponibilizada para IES e utilizada por diversos setores, por meio da implantação de um portal web conectado à aplicação analítica e de uso da IES para melhor tomada de decisão, tanto estratégica como operacional.
Palavras-chave: Big Data Analytics; Business Model Innovation; Sistemas educacionais.
Área de Concentração: Gestão de Sistemas de Operação.
Linha de Pesquisa: Redes de Empresas e Planejamento da Produção.
Projeto: Aplicações de lógicas não-clássicas, modelagem matemática e simulação na engenharia financeira e economia de empresas.
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: Indústria 4.0: Aspectos Tecnológicos, Econômicos, Sociais e Ambientais.
Autor(a): Alessandro Wendel Borges de Lima
Orientador(a): Prof. Dr. Rodrigo Franco Gonçalves
Data: 29/01/2021
Resumo: A Tríplice Hélice é um modelo de inovação relativamente recente. Os atores Governo como regulador e fomentador, as empresas como elemento produtor e a Universidade representando o conhecimento, traz a concreta percepção da inovação. A tese objetiva caracterizar o empreendedorismo de inovação com base tecnológica, utilizar a moeda social e suas particularidades constituindo resultado da aplicabilidade do modelo de inovação, utiliza um case de sucesso referente modelo Tríplice Hélice no ecossistema de inovação. Ainda referente aos objetivos, percorre os ambientes inovadores, seus conceitos, estruturas e contribuições, contextualizando-o regionalmente, apresentando as variações do modelo. O emprego de duas metodologias suportou a tese, a primeira aplicação utilizou-se do estudo de caso favorecendo a demonstração da versatilidade da Funtec na caracterização do modelo. Por sua vez a pesquisa-ação desenvolveu um modelo piloto de organização até sua fase pré-operacional. A participação do autor, como ator representando o conhecimento, contribuiu com os resultados propostos. A criação de uma plataforma digital matriz da moeda social como resultado, consubstanciou o trabalho. Os elementos que constituem todo processo construtivo do modelo podem ser observados claramente no estudo. Conclui-se que empreendedores e cidadãos serão beneficiados, suprindo os anseios quanto ao desenvolvimento e inovação propostos nos objetivos. Evidência na aplicação do modelo particularidades da estrutura de inovação incluindo a igualdade hierárquica dos participantes. Por fim, os atores na pesquisa-ação, a Universidade Paulista se materializando no modelo através do autor, a prefeitura local como fomentador e regulador representando o estado, e as associações de classe empresariais da cidade representando a produção, compuseram os elementos necessários para composição matricial do estudo.
Palavras-chave: Tríplice Hélice. Triple helix. Inovação. Empreendedorismo. Moeda social.
Área de Concentração: Gestão Sistemas de Operação.
Linha de Pesquisa: Redes de Empresas e Planejamento da Produção.
Projeto: Empreendedorismo de inovação: estudo e desenvolvimento de conhecimento, competências, processos e técnicas.
Autor(a): Ivonaldo Vicente da Silva
Orientador(a): Profa. Dra. Márcia Terra da Silva
Data: 05/02/2021
Resumo: A qualidade da educação vem se tornando tema de destaque em publicações acadêmicas, o que demonstra que esse tema pode ser de grande interesse dos pesquisadores e da sociedade. O governo tem tentado ofertar um ensino de qualidade no Brasil, no entanto os esforços despendidos não têm alcançado resultados positivos. Para verificar o nível de aprendizado dos alunos são utilizadas as avaliações em larga escala do Sistema de Avaliação da Educação Básica-SAEB. Os resultados da edição do SAEB do ano de 2017, demonstraram que os desempenhos dos alunos estão fracos, visto que mais de 90% ficaram abaixo do nível médio de desempenho, Nível 5, em uma escala de 0 a 10. Diante desse cenário, o objetivo desta tese foi analisar, por meio da Mineração de Dados Educacionais, quais fatores presentes no ambiente educacional puderam ser preditores para que os alunos obtivessem bons desempenhos nas avaliações de larga escala. Os dados coletados diretamente no website do governo foram referentes às edições de 2015 e 2017 do SAEB, para os egressos do Ensino Médio. Nos pacotes de dados coletados, além dos desempenhos dos alunos, também foram coletados os resultados dos formulários direcionados aos Alunos, Professores, Diretores e Representantes de Escola. Após a fase de tratamento de dados, com as bases prontas, foram realizadas as análises por meio das técnicas da Mineração de Dados Educacionais e os resultados encontrados, por meio dos algoritmos de Árvore de Decisão, Random Forest, Gradient Boosted Tree e Naive Bayes, indicaram que os fatores que estão associados aos melhores desempenhos dos alunos em avaliações do SAEB são: nível de escolaridade dos pais ou responsáveis pelos Alunos, tempo de experiência do Professor no exercício da função, além da atualização em habilidades e competências no exercício da sua função, tempo de experiência do Diretor de Escola no exercício da função, o nível de formação em curso de pós-graduação do Diretor de Escola, e o tipo de ações relacionadas à prática de gestão escolar, e finalmente, já observando a instituição de ensino, o nível de acesso a computadores e internet por alunos e professores e se a escola tem uma internet com boa qualidade de tráfego de dados (banda larga). A descoberta desses fatores pode contribuir para proporcionar debates envolvendo profissionais da educação, no intuito de desenvolver planos de ação que possam propor melhorias no ambiente escolar, inclusive auxiliar nos processos de tomada de decisão pelos gestores escolares.
Palavras-chave: Desempenho escolar; Avaliação em larga escala; Mineração de dados Educacionais; SAEB.
Área de Concentração: Gestão de Sistemas de Operação.
Linha de Pesquisa: Redes de empresas e planejamento da produção.
Projeto: Gestão de operações de serviços - formas organizacionais, métodos e ferramentas para a gestão.
Autor(a): Marcos José Alves Pinto Junior
Orientador(a): Prof. Dr. Biagio Fernando Giannetti
Data: 05/02/2021
Resumo: São evidentes as dificuldades que universidades enfrentam em contribuir para o desenvolvimento sustentável de forma concreta. Porém, as universidades são ambientes de grande influência na sociedade, devido à formação de futuros líderes, empreendedores e tomadores de decisão. O conceito de Universidade Sustentável pode contribuir para uma sustentabilidade em maior escala a longo prazo. Por meio de uma Revisão Bibliográfica Sistemática foram identificados trabalhos sobre Universidades Sustentáveis que avaliam as universidades com aspectos semelhantes, sendo a infraestrutura, o sistema didático-pedagógico e o estudante por um indicador ambiental. O principal objetivo de uma universidade é a formação dos estudantes. A sustentabilidade de uma universidade poderia ser mais bem direcionada aos estudantes, já que são eles que desempenharão funções importantes dentro da sociedade e são a razão de existência da instituição. Os trabalhos que colocam os estudantes como foco aplicam normalmente uma métrica ambiental deixando um modelo de avaliação incompleto. O objetivo deste trabalho foi propor um modelo de avaliação da sustentabilidade de estudantes, considerando aspectos de Pegada Ecológica, felicidade e desempenho acadêmico. Estes indicadores compõem o modelo de sustentabilidade Input-State-Output. A Pegada Ecológica é medida pelo consumo de carne, peixe, vegetais, frutas, leite e derivados, papel, energia elétrica, transporte e área construída. A felicidade tem um questionário próprio, elaborado a partir de outros já consolidados pela literatura como, Gallup World Poll, Gross National Happiness Index Survey-Happiness Alliance e Santa Monica Wellbeing Survey. O desempenho acadêmico é avaliado pela nota média dos alunos. Como cada indicador tem seu objetivo, oito cenários podem ser classificados para os estilos de vida de estudantes. O modelo foi aplicado de forma completa por uma amostra de estudantes brasileiros. Também foram coletados dados de estudantes de cinco países: China, Estados Unidos, Itália, México e Peru, sendo comparados aos resultados dos estudantes brasileiros. Estudantes brasileiros requerem mais de um planeta para suportar seu estilo de vida, são considerados felizes e com bom desempenho. Com estas características foram classificados como estudantes ambientalmente distraídos, sendo os estadunidenses e peruanos com mesmas características do modelo de sustentabilidade. Felicidade e Pegada Ecológica não foram evidenciadas níveis de dependência, porém o desempenho em função da felicidade apresentou dependência com o teste de qui-quadrado para os brasileiros. O grupo de estudantes brasileiros de Ciências tem maiores chances de encontrar um estudante feliz e sustentável. Nos grupos dos estudantes peruanos de Ciências e no de Ciências Sociais, Negócios e Direito dos estadunidenses têm maiores chances de encontrar estudantes felizes e com bom desempenho. Estas informações podem contribuir para melhor direcionamento de decisões institucionais.
Palavras-chave:Universidades Sustentáveis, pegada ecológica, Felicidade, desempenho.
Área de Concentração: Sustentabilidade em Sistemas de Produção
Linha de Pesquisa: Avanços em Produção Mais Limpa e Ecologia Industrial
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: Produção e Meio Ambiente
Autor(a): Helton Raimundo Oliveira da Silva
Orientador(a): Profa. Dra. Silvia Helena Bonilla
Data: 17/02/2021
Resumo: O conceito de crise hídrica vem sendo estudado por diversos campos da ciência moderna. Sua abordagem abrange desde indicadores físico-químicos a mudanças de comportamento alimentar. A busca pelo desenvolvimento de ferramentas multicritério que possam mensurar ambos os sistemas ambientais, econômicos e sociais em uma base comum tornou-se um desafio. A discricionariedade administrativa, ou seja, a lacuna entre o que está definido na lei e sua aplicação, o como fazer, é um problema evidente que pode ser solucionado direcionando essas ferramentas às políticas públicas. O objetivo deste trabalho é identificar e explicar efeitos dos indicadores socioeconômicos e ambientais sobre a qualidade dos recursos hídricos, a fim de oferecer uma solução técnica, objetiva e estatística, para diminuir a discricionariedade da Lei. Os métodos estatísticos de PCA, a análise de clusters hierárquicos, a regressão linear múltipla, bem como a aplicação da contabilidade ambiental em emergia foram utilizados para desenvolver o estudo e responder suas hipóteses. Os resultados encontrados evidenciam determinadas características sociais, econômicas e ambientais que tendem a influenciar a qualidade dos corpos hídricos nos estados brasileiros. Cálculos para o futuro mostraram variações na concentração média do fósforo e demanda bioquímica de oxigênio – DBO na água para o ano de 2030 em 12 estados. Houve um aumento em quase todos os estados, com exceção da concentração do DBO no estado de Pernambuco. A variação do valor monetário da carga ambiental do fósforo e DBO para o ano de 2030 foi de R$ 0,01/m3 à R$1,28/m3 e R$-0,11/m3 à R$1,24/m3 respectivamente. Com os resultados encontrados, foi possível reduzir a lacuna no escopo de quatro incisos encontrados na lei Federal nº 9.433 ou Lei das Águas, permitindo teoricamente a redução da discricionariedade administrativa.
Palavras-chave: Crise hídrica; Discricionariedade; Indicadores socioeconômicos; Qualidade dos recursos hídricos; Contabilidade ambiental em emergia.
Área de Concentração: Sustentabilidade em Sistemas de Produção.
Linha de Pesquisa: Avanços em Produção Mais Limpa e Ecologia Industrial.
Projeto: Produção e meio ambiente: cálculo de indicadores de sustentabilidade para tomada de decisões.
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq:
Autor(a): Thais Rodrigues Ibiapino
Orientador(a): Profa. Dra. Irenilza de Alencar Nääs
Data: 29/04/2021
Resumo: Áreas verdes nos centros urbanos podem contribuir para o controle térmico das “ilhas de calor urbanos”. Num contexto de mudanças climáticas, com o aumento das temperaturas, climas mais secos e ondas de calor mais frequentes, as áreas verdes assumem uma importância cada vez maior, visto que são capazes de criar um efeito de resfriamento estendendo-se por áreas próximas. Este estudo tem como objetivo geral analisar, dentro do “polo de saúde” da cidade de Teresina, que é considerada uma área com densidade urbana alta, como a arborização da região influencia no aspecto térmico da região delimitada. Parâmetros climáticos foram medidos (temperatura ambiente, sensação térmica, umidade relativa do ar, velocidade do vento) em pontos selecionados, iniciando pelas extremidades ao centro da área delimitada, todos os pontos possuíam diferentes orientações e exposição ao sol, foi aferida a temperatura da superfície das fachadas dos prédios, registrados com uma câmera infravermelha. Em áreas onde a arborização era existente as temperaturas eram mais baixas tanto na sombra como em exposição ao sol. Apesar das condições climáticas locais, em particular da baixa velocidade do vento, a exposição ao sol e a geometria urbana são os fatores principais que influenciam nas temperaturas encontradas. O efeito de resfriamento causado pela arborização urbana pode ser mais bem compreendido com medições adicionais em diferentes épocas do ano na mesma região.
Palavras-chave: Ilhas de calor; Arborização; Conforto térmico
Área de Concentração: Gestão de Sistemas de Operação
Linha de Pesquisa: Redes de Empresas e Planejamento da Produção
Projeto: Estratégias para melhoria de competitividade
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: Estudo das Redes Produtiva do Agronegócio
Autor(a): Linardy de Moura Sousa
Orientador(a): Prof. Dr. Pedro Luiz de Oliveira Costa Neto
Data: 18/05/2021
Resumo: As Micro e Pequenas Empresas (MPEs) desempenham um papel fundamental e relevante para o desenvolvimento econômico e social do Brasil. Estão se organizando em Arranjos Produtivos Locais (APLs), como mecanismos de agregação de esforços e interações entre os agentes empresariais no intuito de melhorar as condições de trabalho, facilitar a entrada no mercado, estimular o aprendizado organizacional e criar um ambiente adequado para um crescimento de forma sustentável. No Estado do Piauí, no município de Pedro II, localiza-se uma importante aglomeração de base mineral, em que é possível encontrar a opala, uma gema que por sua beleza singular e raridade, especialmente quando apresenta jogo de cores, tem valor comercial ainda maior. O presente trabalho objetiva realizar um estudo sistemático como subsídio para aprimoramento de diretrizes de desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local de Opala de Pedro II – Piauí. Os estudos foram realizados por meio da pesquisa com abordagem descritiva e exploratória, com procedimentos qualitativos, buscando as informações necessárias e pertinentes em publicações científicas, bases de dados governamentais e setoriais da área, visitas in loco, possibilitando-se coletar as informações e dados para a consecução deste trabalho. Os resultados obtidos pelos estudos realizados foram publicados sob a forma de artigos científicos. Constatou-se que os APLs são importantes elos para a inclusão de diversos agentes no mercado, uma estratégia organizacional que proporciona a geração de empregos e o desenvolvimento local. Nos últimos anos, o crescimento acelerado e desorganizado, por falta de uma padronização, cultura de identificação e governança centralizada compromete o desenvolvimento, a competitividade e o cumprimento de metas que possam ser conquistados, enfraquecendo a rede. No caso do APL da Opala de Pedro II, proporcionou o desenvolvimento da região, assegurando a participação de diversos agentes diretos e indiretos. No entanto, atenta-se para a necessidade de uma governança atuante para direcionar e estimular o desenvolvimento, cooperação e práticas de gestão em rede, criando assim, um diferencial competitivo e a valorização do produto.
Palavras-chave: APL. Opala. Micro e pequenas empresas. Gemas. Joias.
Área de Concentração: Gestão de Sistemas de Operação.
Linha de Pesquisa: Redes de Empresas e Planejamento da Produção.
Projeto: Melhoria Contínua da Qualidade e Produtividade.
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: Qualidade e Produtividade.
Autor(a): Márcio Costa
Orientador(a): Prof. Dr. Feni Dalano Roosevelt Agostinho
Data: 28/06/2021
Resumo: Avaliar as relações sociais, econômicas e ambientais é um passo importante para apoiar decisões em direção ao desenvolvimento sustentável. Essas decisões são baseadas em modelos de avaliação e representadas através de indicadores. No entanto, a falta de critérios na escolha desses indicadores decorre pela falta de um modelo conceitual de sustentabilidade que suporte cientificamente essas escolhas. Neste sentido, este trabalho avalia a sustentabilidade de regiões com aplicação do procedimento de avaliação da sustentabilidade de sistema de produção (ASUPRO) baseado em sistemas de informação geográfica (SIG). O ASUPRO é estruturado com base no modelo PDCA (planejar, fazer, verificar e agir), e no modelo dos cinco setores (5SenSU) para escolha dos indicadores, incluindo a filosofia de programação por metas como análise multicritério. O uso do SIG permite fazer uma abordadgem topdown através de imagens de satélites e extrair dados para calcular os indicadores ambientais. Para avaliar a sustentabilidade na região do MATOPIBA, o ASUPRO combinado com o SIG é aplicado considerando os anos 1990, 2000, 2010 e 2018, que representam períodos antes e após a ocupação do agronegócio. O Indicador Global de Sustentabilidade (WSI) mostra melhor desempenho em 2010 (3.15), comparado com 2000 (3.86), 2018 (4.03) e 1990 (4.45), indicando que o menor WSI representa maior sustentabilidade. Ações para melhorar o WSI em 2018 são sugeridas pela análise de sensibilidade, seguindo a hierarquia de reduzir o índice de GINI (30%), GWP (25%), Perda da biodiversidade, Conflitos de Terra, Perda de solo + floresta (30%), e aumentar Renda/capita, PIB/capita e eMergia (30%), IDHM e Empregos (10%). Essas ações resultam em uma eficiência de 63%, reduzindo o valor do WSI 2018 para 1.48. Além da avaliação da sustentabilidade da região do MATOBIBA, esse trabalho também contribui com a proposição do uso sinérgico do ASUPRO e SIG. O uso do SIG permite obter uma série de dados brutos que tornam possível calcular os indicadores para alimentar o modelo 5SenSu. A proposta do uso de imagens noturnas como um proxy para estimativa da emergia não renovável da natureza (N) e da economia (F) mostrou-se com grande potencial quando avaliando regiões, onde a disponibilidade de dados é escassa.
Palavras-chave: Sustentabilidade. ASUPRO. SIG. Análise Multicritério. MATOPIBA
Área de Concentração: Sustentabilidade em Sistemas de Produção.
Linha de Pesquisa: Avanços em Produção Mais Limpa e Ecologia Industrial.
Projeto: Avaliação energética-ambiental de sistemas de produção utilizando abordagem sistêmica
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: Produção e Meio Ambiente
Autor(a): Marley Nunes Vituri Toloi
Orientador(a): Profa. Dra. Silvia Helena Bonilla
Data: 26/08/2021
Resumo: A produção da soja é uma importante commodity mundial, por ser fonte barata de proteína, tanto para uso animal quanto humano. O complexo da soja brasileiro inclui a exportação de produtos que compreendem grão, farelo, óleo e seus derivados, sendo responsável por mais de 200 produtos existentes. Parte de toda essa produção concentra-se no estado do Mato Grosso, que representa 27% da produção nacional. O crescimento populacional, em conjunto com o aumento de consumo per capita, exigirá grande intensificação na produção de alimentos e biocombustíveis, trazendo impactos nos ecossistemas terrestres e aquáticos, além de desafios em aliar a produção com oferta de alimentos, por meio de inovações e produtividade. O potencial econômico que a commodity soja representa vem atrelado ao aumento de demanda por insumos, área plantada, produção e produtividade. Em presença desses aspectos, o objetivo geral é analisar a produção de soja e quais são suas influências nos setores econômicos, sociais e ambientais para o estado do Mato Grosso. A metodologia utilizada foi a de dados secundários, obtidos em instituições governamentais, levantamento de indicadores e cálculos. Para tratamento foram realizados diferentes tipos de métodos tais como teste de correlação de Pearson e a Análise Fatorial, interpretada usando a metodologia Driving Forces Pressures State Impacts Responses (DPSIR). Foram calculadas as emissões de CO2eq para produção de soja nos escopos upstream e direto, cálculos de emissões de CO2 referentes aos tipos de modais de transporte para o escoamento da produção de soja, cálculos do potencial de sequestro de carbono de acordo com os biomas nos quais a soja está inserida. Esta pesquisa resultou em cinco artigos. Os resultados encontrados revelam que a produção de soja de Mato Grosso impulsiona os demais setores da economia, proporcionando geração de emprego e renda, direta e indiretamente. Melhorando o desenvolvimento socioeconômico das pessoas que vivem nessas regiões, principalmente em municípios grandes produtores de soja e com maior população, que oferecem melhor infraestrutura em saúde e educação. Quanto aos impactos ambientais, o cultivo da soja, tem sua parcela nas contribuições para o aquecimento GEE. Esse impacto faz com que o produtor rural aumente sua responsabilidade em produzir alimentos, aliados a proteção ambiental. Diversas ações vêm sendo praticadas como a preservação de acordo com as exigências previstas em lei, as boas práticas de manejo agrícola, utilização ferramentas de agricultura de precisão, práticas de baixo carbono e o cumprimento da moratória da soja. Produzir mais na mesma área plantada, aumentar a produtividade, ter eficiência e competitividade, já fazem parte da realidade de grandes fazendas produtoras de alimentos. O que hoje faz o produtor rural ser protagonista de produção mais sustentável. Produzir em harmonia com o meio ambiente em que está inserido, todos tendem a ganhar e serão grandes desafios de alcançar esta meta.
Palavras-chave: Lavoura de Soja; Mato Grosso; Desenvolvimento socioeconômico; Sustentabilidade; Produção sustentável.
Área de Concentração: Sustentabilidade em Sistemas de Produção.
Linha de Pesquisa: Avanços em Produção Mais Limpa e Ecologia Industrial.
Projeto: Cálculo de Indicadores de Sustentabilidade Para Tomada de Decisões.
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: Indústria 4.0: Aspectos Tecnológicos, Econômicos, Sociais e Ambientais.
Autor(a): Renato Márcio dos Santos
Orientador(a): Prof. Dr. João Gilberto Mendes dos Reis
Data: 23/11/2021
Resumo: O Brasil tem o segundo maior rebanho bovino do mundo é o maior exportador mundial de carne. Entretanto, a cadeia de suprimentos ainda enfrenta enormes desafios como a distância entre os polos de produção e os portos, a desconfiança quanto a qualidade e segurança do produto, o desequilíbrio entre mercado interno e externo e as barreiras logísticas. O presente estudo visa analisar a estrutura da cadeia produtiva da carne bovina brasileira, mais especificamente em suas formas de exportação do produto, buscando avaliar novas alternativas para melhoria da competitividade da carne brasileira. Para esse fim, foram realizados quatro estudos em forma de artigos: (i) primeiro uma análise exploratória da cadeia produtiva de carne bovina brasileira; (ii) segundo uma análise do perfil das exportações considerando carne in natura, industrializada e bovinos vivos; (iii) terceiro um estudo sobre os fatores que afetam a decisão de compra de carne bovina brasileira e o perfil desses produtos e o papel do blockchain; (iv) quarto um levantamento sobre o comportamento dos mercados consumidores da carne brasileira e seu impacto na cadeia produtiva. Para isso, utilizou-se de métodos qualitativos e quantitativos como pesquisa bibliográfica e documental; análise de redes sociais; análise hierárquica de processo e mineração de dados. Os resultados da tese demonstram uma forte influência dos mercados consumidores internacionais na forma de produção e exportação da carne bovina brasileira. Pode-se concluir que essas exportações estão atreladas a itens de baixo valor agregado como carne in natura e cortes. Entre as possíveis razões para isso, concluiu-se que estão atreladas as eficiências de produção e logística que influenciam na percepção dos mercados consumidores quanto a qualidade e segurança da carne brasileira.
Palavras-chave: Carne bovina. Logística. Exportação
Área de Concentração: Gestão de Sistemas de Operação
Linha de Pesquisa: Redes de Empresas e Planejamento da Produção
Projeto: Logística nas Cadeias Agroindustriais
Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq: RESUP – Grupo de Pesquisa em Redes de Suprimentos