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Hotelaria

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Curso autorizado pela Resolução CONSUNI 01/04 de 31/8/04 e reconhecido pela Portaria nº 282 de 19/6/08, publicada no DOU em 23/6/08.

Objetivos

O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria prepara o aluno para atuar não apenas em hotéis e similares, mas também em outros meios que oferecem serviços de hospedagem. O mercado abrange a atuação em colônias de férias, condomínios residenciais e de lazer, em instituições esportivas, educacionais, hospitais e spas, acampamentos, navios, albergues etc.

A área de atuação é direcionada aos serviços operacionais dos setores da hotelaria: hospedagem, lavanderia, governança, eventos, animação, meio ambiente, alimentos e bebidas, entre outros.

As empresas relacionadas ao segmento hoteleiro visam a proporcionar a seus hóspedes o conforto e o bem-estar para assegurar a satisfação do cliente. São tarefas complexas que exigem a atuação de profissionais especializados, com conhecimento e formação nas áreas operacionais da hotelaria.

Atividades Principais

  • Conceber e programar produtos e serviços a serem oferecidos ao turista, ao participante de eventos, ao hóspede e ao cliente de alimentos e bebidas;
  • avaliar projetos para equipamentos hoteleiros, extra-hoteleiros e áreas correlatas à hospitalidade;
  • atuar na gestão operacional nos diversos setores do mercado hoteleiro e em todas as áreas concernentes à profissão;
  • trabalhar na consultoria de empresas de hospedagem e nas áreas correlatas à hospitalidade, como a de alimentação e a de eventos.

Mercado de Trabalho

O setor hoteleiro continua em crescimento no País e abrange segmentos muito diversificados e que necessitam de profissionais especializados para atuar em estabelecimentos hoteleiros tradicionais ou até mesmo em cruzeiros marítimos e hospitais.

Essas empresas buscam um capital humano preparado para atuar em atividades operacionais de gerência, manutenção, governança, lavanderia, alimentos e bebidas, entretenimento, lazer e recreação.

Duração do Curso

2 anos

Coordenadores

Rodrigo Stolf

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